Резюме №50398      Обновлено 15 марта 2016      76
От 27 000 руб/мес
Полный рабочий день
На территории работодателя
Новосибирск

Женщина, 30 лет, состою в браке

Дети: есть

Гражданство: Россия


Пожаловаться на резюме
Опыт работы

3 месяца

ноябрь 2015 — январь 2016

Повар-бригадир

Трактир "Печки-Лавочки", Новосибирск

Организация рабочего процесса смены.
Контроль качества сырья и готовой продукции.
Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт, Соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, своевременное получение со склада, контроль сроков годности.
Контроль за соблюдением техники безопасности при эксплуатации оборудования, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.Обучение поваров.Составление графика выхода поваров на работу.Проведение инвентаризаций.
Ведение внутренней документации и отчетности.


8 месяцев

сентябрь 2011 — апрель 2012

Повар-универсал

ООО'Стелла"ДРЦ, Новосибирск

Проведение банкетов.Ведение технологической документации кухни.Приготовление и отдача горячих, холодных блюд и дисертов Соблюдение сан.норм.


3 года 11 месяцев

январь 2005 — декабрь 2008

Повар горячего цеха

Итальянский ресторан"Перчини", Новосибирск

Приготовление супов, вторых блюд, гарниров, соусов. Работа с технологическими картами. Знание производственного оборудования. Приготовление горячих и холодных закусок. Заготовка полуфабрикатов.


Образование

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2006 г.

НГПТ, г. Новосибирск

Факультет: Менеджмент

Специальность: Менеджер


Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2016 г.

Алгоритм-С, г. Новосибирск

Специальность: Повар 4 разряда



Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь



Похожие резюме
Шеф-повар, су-шеф  Новосибирск
От 45 000 руб/мес
мужчина, опыт работы более 9 лет
Повар  Новосибирск
От 50 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 8 лет
От 30 000 руб/мес
женщина, опыт работы менее года

Еще 60 похожих резюме