Шеф-повар, су-шеф

12 лет 7 месяцев

октябрь 2011 — наст. время

Шеф -повар

ООО Рест Инвест (Общественное питание), Кемерово

В подчинении 30 поваров, отработка меню, заявка сырья, отработка сырья, приготовление блюд, меню, инвентаризация, проведение банкетов и т.п.

5 лет 1 месяц

январь 2006 — январь 2011

Заведующий производством ресторана

ООО Караван (Общественное питание), Томск

В подчинении 30 поваров, отработка меню, заявка сырья, отработка сырья, приготовление блюд, меню, инвентаризация, проведение банкетов и т.п.

Высшее

Дневная(очная) форма обучения

1998 г.

Осташковский финансово- зкономический колледж при Финансовой Академии РФ, г. Осташков

Факультет: Финансы и право

Специальность: Финансиит

6 месяцев

Дата окончания: февраль 2003 г.

Повар 4 го разряда

Томский торгово-экономический техникум, г. Томск