- координация работы персонала, формирование заявок - осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Опыт работы в должности су-шефа не менее года. Лидерские качества, Навыки управления персоналом. Опыт работы с большими объёмами. Высокий уровень профессионализма. Желание работать и развиваться в сфере гостеприимства. Наличие действующей медицинской ...
Приготовление пиццы, соблюдая рецептуру и стандарты качества. Работа с фритюрными изделиями: жарка во фритюре, контроль температуры и времени приготовления. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности ...
Знание технологии приготовления пиццы и фритюрных блюд. Умение работать в команде, ответственность и внимательность к деталям. Наличие соответствующего образования будет преимуществом.